Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Las zanahorias, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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88.29 g
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88.29%
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La energía (calorías)
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41 kcal
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Energía (julios)
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173 kJ
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Proteína
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0.93 g
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0.93%
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lípido total (grasa)
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0.24 g
|
0.24%
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Ceniza
|
0.97 g
|
0.97%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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9.58 g
|
9.58%
|
Fibra, dietética total
|
2.8 g
|
2.8%
|
Azúcares, total de
|
4.74 g
|
4.74%
|
sacarosa
|
3.59 g
|
3.59%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.59 g
|
0.59%
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Fructosa
|
0.55 g
|
0.55%
|
Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
1.43 g
|
1.43%
|
Calcio, Ca
|
33 mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.3 mg
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El magnesio, Mg
|
12 mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
35 mg
|
0.04%
|
Potasio, K
|
320 mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
69 mg
|
0.07%
|
Zinc, Zn
|
0.24 mg
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Cobre, Cu
|
0.045 mg
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El manganeso, Mn
|
0.143 mg
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El selenio, Se
|
0.1 µg
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El fluoruro, F
|
3.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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5.9 mg
|
0.01%
|
tiamina
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0.066 mg
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Riboflavina
|
0.058 mg
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La niacina
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0.983 mg
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Ácido pantoténico
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0.273 mg
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La vitamina B-6
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0.138 mg
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El folato, el total de
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19 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
19 µg
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El folato, DFE
|
19 µg
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La colina, el total de
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8.8 mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.4 mg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
835 µg
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|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
8285 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
3477 µg
|
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
16706 IU
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El licopeno
|
1 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
256 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.66 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.01 mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
13.2 µg
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|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.032 g
|
0.03%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.03 g
|
0.03%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.002 g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.012 g
|
0.01%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.002 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.011 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.102 g
|
0.10%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.1 g
|
0.1%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.002 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
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Colesterol
|
0 mg
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triptófano
|
0.012 g
|
0.01%
|
treonina
|
0.191 g
|
0.19%
|
isoleucina
|
0.077 g
|
0.08%
|
leucina
|
0.102 g
|
0.10%
|